2012-02-01から1ヶ月間の記事一覧

榮川 吟醸

磐梯の名水仕込。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール。 アルコール分:15度。精米歩合:60%。 やや辛口。淡麗。 日本酒度+2から+3。酸度1.1〜1.2. うん、うまい。

山廃純米、燗酒

国権酒造株式会社。 以前宵まちを呑んでいた。三本セットの梅でも柚子でもない物。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)。 アルコール分:15度以上16度未満。 精米歩合:60%。 燗酒を薦めている様子だが、、ぬる燗は△。熱燗にするとなかなか。 常温もなか…

牡蠣生食用(肴として)

同期のオススメ。生食用を醤油で食す。 うん、うまい。肴でなく、普通にうまい。 でも牡蠣のベストは焼きだな。